平成28年度チホク会食育事業報告書

8月7日(日)チホク会の食育事業として昨年に引き続き「親子で小麦ふれあいツアー」が開催され、十勝管内の親子8組26名様が参加されました。前半は音更町東和の株式会社コタケファーム様の圃場を見学。

収穫前の「春よ恋」の圃場ではチホク会役員の方から小麦についての説明を受け、積極的に質問をされている参加者もいらっしゃいました。

収穫後の「ゆめちから」の圃場にはたくさんの麦稈ロールが並んでおり、自分の身長よりも大きなロールを押してみようと挑戦してみたり、普段は立ち入ることのできない圃場で参加者それぞれが楽しんでいました。

普段乗ることができないドイツ製大型コンバインの運転席に座っての記念撮影も行いました。

乾燥施設の説明を受けている時にタイミングよく収穫されたばかりの小麦が運ばれてきました。

後半はハピオ様のキッチンに移動してお料理教室、メニューはクッキーとピザです。

皆さん真剣に小麦粉を捏ねています。どんな感じで出来上がるのか楽しみです。

麺棒を使って生地を伸ばしたり、ピザのトッピングも楽しいですね。

焼き上がったピザ、クッキーの他にゆめちからパスタやパンもあり、小麦づくしの昼食をみんなで美味しくいただきました。

 

事務局より

今年は6~7月にかけての悪天候の影響もあり例年よりも収穫時期がずれ込み、コンバインによる収穫やロールベーラーによる麦稈ロールができるところを見る事ができませんでしたが、当日は天候に恵まれ小麦のことを知る貴重な体験ができました。また、クッキーやピザの材料には十勝産小麦粉を使用、他にもバターや砂糖、ドライイーストも十勝のメーカーという地産地消を体験していただくこともできました。今後もチホク会の活動を通して消費者の皆様に北海道・十勝の小麦の良さ、大切さを伝えて行きます。


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