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高亜鉛含有大豆(大豆)

高亜鉛含有大豆(大豆)

〈十勝産/北海道産白目大豆〉 現代の日本の食文化で摂ることが難しいミネラルのひとつが亜鉛です。 レバーや牡蠣などに多く含まれるのですが、なかなか食卓に並びづらい食品です。 亜鉛不足は味覚障害、肌荒れ、物忘れ、骨密度の低下などの原因となります。 ヤマチュウは生産者と共に、大豆の含まれる亜鉛含有量が1.5倍~2倍となる栽培方法を確立。 これは …続きを読む

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